カタネベーカリー

住所　東京都渋谷区西原1-7-5

電話　0334669834

代表　片根大輔

定休日　every Monday , 1st 3rd 5th Sunday and the following Tuesday

営業時間　7:00-15:00 7:00-14:00(Sunday)

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・国産小麦粉100%

・地元やできるだけ近い産地の小麦を使用

・地元生産者と契約栽培した小麦を使用

・自分で栽培した小麦を使用

・なるべく国産有機栽培小麦（有機JAS）を使用

・なるべく農薬・化学肥料不使用栽培小麦を使用

・（小麦以外）なるべくオーガニック食材を使用

・（小麦以外）なるべくフェアトレード食材を使用

・（小麦以外）なるべく地元の食材を使用

・（小麦以外）なるべく旬の食材を使用

・イーストフードまたは改良剤（ビタミンC含む）不使用

・ショートニング・マーガリン（※トランス脂肪酸フリー製品は除く）不使用

・合成添加物（防腐剤・着色料・乳化剤など）不使用

・精製糖（白砂糖）・精製塩不使用

・フィリングはすべて手作り

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