Itami Bakery

住所　兵庫県伊丹市千僧６丁目９, タカラビル 1F 103号

電話　090 5466 3539

代表　山中　政弘

WEB　https://instagram.com/itami_bakery?igshid=t3tophiuq45c

定休日　不定休、夏季休業

営業時間　11:30〜17:30

小麦について

・国産小麦粉100%

・なるべく国産有機栽培小麦（有機JAS）を使用

・なるべく農薬・化学肥料不使用栽培小麦を使用

・農薬・化学肥料不使用栽培またはオーガニックの小麦だけを使用している

小麦以外の食材について

・（小麦以外）なるべくオーガニック食材を使用

製造方針について

・イーストフードまたは改良剤（ビタミンC含む）不使用

・ショートニング・マーガリン （※トランス脂肪酸フリー製品は除く）不使用

・合成添加物（防腐剤・着色料・乳化剤など）不使用

・精製糖（白砂糖）・精製塩不使用

お店のこだわり

国産(北海道・兵庫県)の有機栽培・自然栽培の小麦を生産者さんに送って頂き、自家製粉して使用しています。

紹介頂いたお店の名前

パン食文化研究室

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