パン屋たね

住所　石川県金沢市富樫1-7-8

電話　0762260009

代表　藤田賢一

WEB　

定休日　毎週月曜日　第１.第３日曜日

営業時間　9:00〜18:00

小麦について

・国産小麦粉100%

・地元やできるだけ近い産地の小麦を使用

・なるべく農薬・化学肥料不使用栽培小麦を使用

小麦以外の食材について

・（小麦以外）なるべく地元の食材を使用

製造方針について

・イーストフードまたは改良剤（ビタミンC含む）不使用

・ショートニング・マーガリン （※トランス脂肪酸フリー製品は除く）不使用

・合成添加物（防腐剤・着色料・乳化剤など）不使用

・精製糖（白砂糖）・精製塩不使用

・フィリングはすべて手作り

お店のこだわり

紹介頂いたお店の名前

パン食文化研究室

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