ちまちま
住所 福岡県北九州市小倉北区下富野1‐9‐28
電話 09074252211
代表 田中さち子
WEB https://chimachima.official.ec/
定休日 日・月・火・水・金
営業時間 毎週木、土曜日 11時～18時
小麦について
・国産小麦粉100%
・地元やできるだけ近い産地の小麦を使用
・なるべく農薬・化学肥料不使用栽培小麦を使用
小麦以外の食材について
・（小麦以外）なるべくオーガニック食材を使用
・（小麦以外）なるべく地元の食材を使用
製造方針について
・イーストフードまたは改良剤（ビタミンC含む）不使用
・ショートニング・マーガリン （※トランス脂肪酸フリー製品は除く）不使用
・フィリングはなるべく手作り
お店のこだわり
できることを無理なく、長く続けていけたらと考えています 続ける中で、出会ったり知ったりしながら 自分に合ったものを選び、使っていきたいです 今は、九州産の小麦粉メインで自家製酵母のパンを焼いています できるだけ農薬不使用のものを使いたいですが 価格が上がりすぎたらお客さんも大変だと思うので 頑張りすぎずちょうどいいパンを、と考えています
紹介頂いたお店の名前
ハリマヤさん