有限会社 ベーカリーベル

住所 北海道札幌市西区西野6条5丁目3-25

電話 0116887789

代表 猪俣 啓介

WEB https://www.instagram.com/bakery.bell

定休日 無し

営業時間 8:00〜18:00

小麦について

・国産小麦粉100%

・地元やできるだけ近い産地の小麦を使用

・なるべく農薬・化学肥料不使用栽培小麦を使用


小麦以外の食材について

・(小麦以外)なるべく旬の食材を使用


製造方針について

・イーストフードまたは改良剤(ビタミンC含む)不使用

・合成添加物(防腐剤・着色料・乳化剤など)不使用


お店のこだわり

私たちは、安心安全なパンをお客様にご提供するべく、特に小麦にこだわったパンを製造しています。 外国産小麦は輸送の際、ポストハーベスト(収穫後農薬)を、大量に使用する事に懸念を抱き、以降、北海道産小麦を使用しています。 個性豊かな北海道産小麦の香り、旨み、甘みを最大限に生かせる様、ブレンドしたり、低温長時間発酵を取ったりと、試行錯誤しながら、日々パンを焼いています。