boulangerie du Desir

住所　東京都世田谷区代田1-35-13殿塚ビル1F

電話　0334148555

代表　全スタッフ

定休日　月曜、火曜

営業時間　10：00～17：00

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・国産小麦粉80%以上

・なるべく農薬・化学肥料不使用栽培小麦を使用

・（小麦以外）なるべく旬の食材を使用

・イーストフードまたは改良剤（ビタミンC含む）不使用

・ショートニング・マーガリン（※トランス脂肪酸フリー製品は除く）不使用

・合成添加物（防腐剤・着色料・乳化剤など）不使用

・フィリングはなるべく手作り

小麦粉をはじめ野菜、果物、育てているかたの取り組みや顔が伺えるものを使うことで、私たちだけでなく、お客様にも安心してお勧めし、食べていただけるように努めています。

パン食文化研究室

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