パン・菓子工房oui

住所　宮城県本吉郡南三陸町入谷字桜沢421-1

電話　09060651517

代表　佐々木千尋

WEB　https://www.instagram.com/pankashikoubou_oui/

定休日　月曜、火曜、木曜、日曜

営業時間　11:00-15:00

小麦について

・国産小麦粉100%

・地元やできるだけ近い産地の小麦を使用

・自分で栽培した小麦を使用

・なるべく国産有機栽培小麦（有機JAS）を使用

・なるべく農薬・化学肥料不使用栽培小麦を使用

小麦以外の食材について

・（小麦以外）なるべくオーガニック食材を使用

・（小麦以外）なるべくフェアトレード食材を使用

・（小麦以外）なるべく地元の食材を使用

・（小麦以外）なるべく旬の食材を使用

製造方針について

・イーストフードまたは改良剤（ビタミンC含む）不使用

・ショートニング・マーガリン （※トランス脂肪酸フリー製品は除く）不使用

・合成添加物（防腐剤・着色料・乳化剤など）不使用

・精製糖（白砂糖）・精製塩不使用

・フィリングはなるべく手作り

お店のこだわり

工房前の畑で自然栽培の麦づくりに挑戦しています。まだまだ少量ですが、自分たちで育てた小麦や小麦ふすまを使用しています。

紹介頂いたお店の名前

アグリシステムさん

戻る