boulangerie bottila

住所 大阪府吹田市南高浜町6-28

電話 0663837118

代表 髙見 豊弘

WEB https://www.instagram.com/boulangerie_bottira/

定休日 火曜日 水曜日 + 不定休有

営業時間 10時半~17時 (売りきれ次第閉店)

小麦について

・国産小麦粉50%以上

・地元やできるだけ近い産地の小麦を使用

・なるべく農薬・化学肥料不使用栽培小麦を使用


小麦以外の食材について

・(小麦以外)なるべくオーガニック食材を使用

・(小麦以外)なるべく地元の食材を使用

・(小麦以外)なるべく旬の食材を使用


製造方針について

・イーストフードまたは改良剤(ビタミンC含む)不使用

・ショートニング・マーガリン (※トランス脂肪酸フリー製品は除く)不使用

・フィリングはなるべく手作り


お店のこだわり

失敗は成功のもと。


紹介頂いたお店の名前

パン食文化研究室