タナカ パン製作所

住所　京都府京都市左京区山端壱町田町8-48 プラザ修学院アーケード内

電話　08062211128

代表　田中　康平

WEB　

定休日　毎週月曜火曜、11:00〜18:00

営業時間　

小麦について

・国産小麦粉100%

小麦以外の食材について

・（小麦以外）なるべくオーガニック食材を使用

・（小麦以外）なるべく地元の食材を使用

製造方針について

・ショートニング・マーガリン （※トランス脂肪酸フリー製品は除く）不使用

・合成添加物（防腐剤・着色料・乳化剤など）不使用

・精製糖（白砂糖）・精製塩不使用

・フィリングはなるべくオーガニックや合成添加物無添加のフィリングを使用

・フィリングはなるべく手作り

お店のこだわり

卵、蜂蜜不使用。 ハード系パンには自家培養ルヴァンリキッドを 使用してます。

紹介頂いたお店の名前

広島　Riviere　石川集一 シェフ

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