月日堂製パン

住所　長野県安曇野市穂高有明877-69

電話　

代表　大野田哲朗

WEB　http://gappido.com/

定休日　毎週火曜、水曜、木曜、金曜日

営業時間　10:00~16:00（7〜8月8:00~13:00)冬季休業あり

小麦について

・国産小麦粉100%

・地元やできるだけ近い産地の小麦を使用

・なるべく国産有機栽培小麦（有機JAS）を使用

・なるべく農薬・化学肥料不使用栽培小麦を使用

小麦以外の食材について

・（小麦以外）なるべくオーガニック食材を使用

・（小麦以外）なるべく地元の食材を使用

製造方針について

・イーストフードまたは改良剤（ビタミンC含む）不使用

・ショートニング・マーガリン （※トランス脂肪酸フリー製品は除く）不使用

・合成添加物（防腐剤・着色料・乳化剤など）不使用

・精製糖（白砂糖）・精製塩不使用

・フィリングはすべて手作り

お店のこだわり

薪窯 長野県産小麦 自家製粉 ルヴァン種

紹介頂いたお店の名前

パン焼き小屋はしご

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