LITEN BAKERY
住所 長野県上田市常磐城3-7-37
電話 08099919971
代表 滝澤 結
WEB https://www.instagram.com/litenbakery/
定休日 月曜日、日曜日
営業時間 10：00－16：00
小麦について
・国産小麦粉100%
小麦以外の食材について
・（小麦以外）なるべく地元の食材を使用
・（小麦以外）なるべく旬の食材を使用
製造方針について
・ショートニング・マーガリン （※トランス脂肪酸フリー製品は除く）不使用
・精製糖（白砂糖）・精製塩不使用
・フィリングはなるべく地元で手作りされたものを使用
・フィリングはなるべく手作り
お店のこだわり
全てのパンに国産小麦と奄美大島で作られる素焚糖を使用しております。食パンは長野県産牛乳と蜂蜜でしっとりもっちり！使う卵は地元産。自家栽培野菜や提携しているフルーツ農家さんの安心安全な食材を使用し、フィリングも手作りを心がけ、作り手の見える安心安全なパン屋を日々意識しています。
紹介頂いたお店の名前
パン食文化研究室