ベーカリー 銀河夢( 旧 ぱんはうすエーワン )

住所 【移転中】 → 岩手県盛岡市青山3丁目26−21 千葉ビル1階

電話 0196470776

代表 高屋 幹夫

WEB 

定休日 毎週 月曜日、火曜日

営業時間 9:00〜18:00

小麦について

・国産小麦粉100%

・地元やできるだけ近い産地の小麦を使用


小麦以外の食材について

・(小麦以外)なるべく地元の食材を使用


製造方針について

・イーストフードまたは改良剤(ビタミンC含む)不使用

・精製糖(白砂糖)・精製塩不使用

・フィリングはなるべく手作り


お店のこだわり

当店は、岩手県産小麦とホシノ天然酵母で、じっくりと時間をかけて発酵させ、パンを製造しております。フィリングも出来るだけ自家製にこだわってます。小麦粉の旨味と、生地塾生の旨味を味わえる様、日々努力してます。


紹介頂いたお店の名前

パン食文化研究室