ベーカリーハレノヒ

住所　新潟県上越市大潟区土底浜1055ｰ1

電話　0255345530

代表　杉田五月

WEB　https://www.instagram.com/bakeryharenohi/

定休日　

営業時間　

小麦について

・国産小麦粉100%

・地元やできるだけ近い産地の小麦を使用

小麦以外の食材について

・（小麦以外）なるべく地元の食材を使用

・（小麦以外）なるべく旬の食材を使用

製造方針について

・イーストフードまたは改良剤（ビタミンC含む）不使用

・ショートニング・マーガリン （※トランス脂肪酸フリー製品は除く）不使用

・合成添加物（防腐剤・着色料・乳化剤など）不使用

・精製糖（白砂糖）・精製塩不使用

・フィリングはなるべく手作り

お店のこだわり

当店は新潟県産小麦、ゆきちからを毎日、石臼で自家製粉した全粒粉を国産小麦粉にブレンドしてぱんを作っています。 パン生地への添加物、安定剤、酵素などは使っておりません。

紹介頂いたお店の名前

パン食文化研究室

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