Bakery ALToco

住所 秋田県潟上市天王字追分西20-1

電話 0188535067

代表 岡崎克也

WEB https://www.instagram.com/bakeryaltoco

定休日 火曜・水曜

営業時間 8:00~17:00

小麦について

・国産小麦粉80%以上


小麦以外の食材について

・(小麦以外)なるべく旬の食材を使用



お店のこだわり

春よ恋、きたほなみなどを北海道産のものをメインで使用しています。 ハード系を除く食パンやクロワッサン、菓子パン惣菜パンなどは国産小麦100%(ハード系には20%使用) 焼き菓子類も国産小麦をメインで使用しています。 パン生地に練り込む油脂はバター又は米油、オリーブオイルです。


紹介頂いたお店の名前

パン食文化研究室