acona bakery
住所 愛知県豊川市松久町1-97-5
電話 0533741518
代表 水谷やよい
WEB https://www.instagram.com/aconabakery
定休日 日、月、火、水曜日(臨時休業あり)
営業時間 11:00〜18:00
小麦について
・国産小麦粉100%
・地元やできるだけ近い産地の小麦を使用
小麦以外の食材について
・(小麦以外)なるべく地元の食材を使用
・(小麦以外)なるべく旬の食材を使用
製造方針について
・イーストフードまたは改良剤(ビタミンC含む)不使用
・ショートニング・マーガリン (※トランス脂肪酸フリー製品は除く)不使用
・合成添加物(防腐剤・着色料・乳化剤など)不使用
・フィリングはなるべく手作り
お店のこだわり
国産小麦と自家製酵母、季節の地元食材を使って作るパンと焼き菓子のお店です。
紹介頂いたお店の名前
パン食文化研究室