小麦について
・国産小麦粉80%以上
・なるべく農薬・化学肥料不使用栽培小麦を使用
小麦以外の食材について
・（小麦以外）なるべくオーガニック食材を使用
・（小麦以外）なるべく地元の食材を使用
・（小麦以外）なるべく旬の食材を使用
製造方針について
・イーストフードまたは改良剤（ビタミンC含む）不使用
・ショートニング・マーガリン （※トランス脂肪酸フリー製品は除く）不使用
・合成添加物（防腐剤・着色料・乳化剤など）不使用
・フィリングはすべて手作り
・フィリングはなるべくオーガニックや合成添加物無添加のフィリングを使用
お店のこだわり
自分たちが心からよいと思ったものの魅力をお客さまに届けたいと思いパンを焼いています。