Le Grand Ballon
住所 山口県周南市大字徳山新堀6676-1
電話 0834341623
代表 西村 陽介
WEB https://www.instagram.com/le_grand_ballon/
定休日 【定休日】月・火（月に1回、日曜休みあり）【営業時間】9:00～18:00（売り切れ次第閉店）
営業時間
小麦について
・国産小麦粉100%
・地元やできるだけ近い産地の小麦を使用
小麦以外の食材について
・（小麦以外）なるべく地元の食材を使用
製造方針について
・イーストフードまたは改良剤（ビタミンC含む）不使用
・ショートニング・マーガリン （※トランス脂肪酸フリー製品は除く）不使用
・合成添加物（防腐剤・着色料・乳化剤など）不使用
・精製糖（白砂糖）・精製塩不使用
・フィリングはなるべく地元で手作りされたものを使用
・フィリングはなるべく手作り
お店のこだわり
【食材にこだわり、心と体にやさしいパン】 山口県産小麦”せときらら”をメインに国産小麦100％使用。 高加水・低温長時間発酵で、みずみずしい食感と小麦の香りや甘みをしっかりと感じて頂けるパンを焼いております。