小麦について
・国産小麦粉100%
・自分で栽培した小麦を使用
小麦以外の食材について
・（小麦以外）なるべく地元の食材を使用
・（小麦以外）なるべく旬の食材を使用
製造方針について
・ショートニング・マーガリン （※トランス脂肪酸フリー製品は除く）不使用
・合成添加物（防腐剤・着色料・乳化剤など）不使用
・フィリングはなるべく地元で手作りされたものを使用
・フィリングはなるべく手作り
お店のこだわり
自家栽培のコユキ小麦のパンの美味しさを、地元のお客様と旅行で平泉に訪れた方々にも旅の思いでとなるような、地元素材を使ったパン作りをしています 大根の和からし漬けが入ってわらじの形をした、当店だけのオリジナルパンは、お土産にもおすすめです