パンの店ひつじ雲
住所 茨城県牛久市牛久町1226-1
電話 0298795076
代表 松村 良寛
WEB https://www.facebook.com/hitsujigumo20160701
定休日 月曜日、第三週(日)定休日
営業時間 朝６時～18時まで(売り切れ次第閉店)
小麦について
・国産小麦粉80%以上
・地元やできるだけ近い産地の小麦を使用
・なるべく国産有機栽培小麦（有機JAS）を使用
小麦以外の食材について
・（小麦以外）なるべく地元の食材を使用
・（小麦以外）なるべく旬の食材を使用
製造方針について
・ショートニング・マーガリン （※トランス脂肪酸フリー製品は除く）不使用
・合成添加物（防腐剤・着色料・乳化剤など）不使用
・フィリングはなるべく手作り
お店のこだわり
地域の異業種のお店(コーヒー お茶 お芋屋など)の素材を使ってコラボ商品を作っている。 学校が近くにあるので子供が買い物しやすい明るく入りやすいお店作りを心がけています。