パン・ド・メグモリ
住所 茨城県つくば市牧園1-9
電話 0298957759
代表 武井孝雄
WEB https://linktr.ee/takao4519
定休日 8:00〜17:00 【定休日】火曜．水曜
営業時間
https://youtu.be/6vQt6HyAa9U
小麦について
・国産小麦粉100%
・地元やできるだけ近い産地の小麦を使用
・なるべく農薬・化学肥料不使用栽培小麦を使用
小麦以外の食材について
・（小麦以外）なるべくオーガニック食材を使用
・（小麦以外）なるべくフェアトレード食材を使用
・（小麦以外）なるべく地元の食材を使用
・（小麦以外）なるべく旬の食材を使用
製造方針について
・イーストフードまたは改良剤（ビタミンC含む）不使用
・ショートニング・マーガリン （※トランス脂肪酸フリー製品は除く）不使用
・合成添加物（防腐剤・着色料・乳化剤など）不使用
・精製糖（白砂糖）・精製塩不使用
・フィリングはなるべく地元で手作りされたものを使用
・フィリングはなるべく手作り
お店のこだわり
地元飲食店の店主さん達との業務提携。 メグモリの想いに共感してくれる飲食店の人達と繋がり、地元の飲食店を盛り上げる。なるべく小麦を使わないカフェや、材料にこだわるバーガー屋さん。 ヴィーガンのラーメン屋さんなど。 その他卸し先多数。 自店舗だけでなく、地域全体で国産小麦やオーガニックのことなどを発信出来る取り組みをしています。