会期：6月20日（金）～22日（日） ※無くなり次第終了
会場：１階 = 中央通路 特設会場 （ひがとつマルシェ）
販売：出展ベーカリー名（パンの種類は後日更新します）
★ パンピーポー
「ハナマンテン」、「農林61号」など県産小麦を活かした、ハード系パン作りが有名（埼玉県/川越市）
・ハナマンテンのよもぎパン ・イチジクとナッツのライ麦パン
・メランジュ（クルミ、アーモンド、カレンツ） ・ハナマンテンのチョコスコーン
★ 製パン 麦玄（むぎはる）
地元産「かいほのか」の生地に、湯だねした「無農薬玄米」を配合、こだわりの触感を生み出すブーランジェ（山梨県/山梨市）
・ダマンドクロワッサン ・塩トリュフ ・クルンジ ・クルミとレーズン
★ 風土火水 日本で数店しかない「有機JAS認証」を取得した店が、こだわりの石窯で焼き上げる逸品 (北海道/帯広市)
・十勝（手ごね パン・オ・ルヴァン）・雑穀（有機小麦粉キタノカオリ＆ホクシン、ひまわりの種・胡麻・オーツ麦・かぼちゃの種など有機雑穀入り) ・柚子と伊予柑（どちらも国産農薬不使用ピールを使用） ・ロブロ（北海道産有機ライ麦）
