小麦ヌーヴォーを主催するアグリシステムさんが「初夏の畑見学ツアー」を開催します。
私も参加して “パン製造小売り業の未来” について、ショートセミナーを担当します。登録店の皆さんとはいつも Zoomやお電話ばかりで（直近の登録のお店とは、まだお電話も繋がらない状況）ですが、この２泊３日のツアー期間中、帯広で「全国のご当地小麦未来 サミット」的なお話しができればと考えています。 詳細は → https://www.komugi-nv.net/request_tour チラシでは申込み締切6月3日となっていますが6月7日まで延長となりました。
★ 社会人５年目までの東京農大卒業生には、研究室が参加奨学金としてツアー費の２割を負担します。
パン食文化研究室 青沼 一彦
